Mes graisses

Regarde la composition de chaque huile avant de choisir. Interrupteur en couleur : dans tes aliments, Symphony peut l'utiliser. Gris : jamais dans tes plats.

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  Huile d’olive vierge extraChez Symphony

  Dans tes aliments

  ✓
  15 g

  saturés

  7,5 g

  oméga-6

  0,7 g

  oméga-3

  11 : 1

  ω6 / ω3

  Pourquoi elle : surtout de l’acide oléique (oméga-9), stable à la cuisson, goût fruité. Peu d’oméga-3.
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  Huile de tournesol oléiqueChez Symphony

  Dans tes aliments

  ✓
  9 g

  saturés

  8,5 g

  oméga-6

  0,2 g

  oméga-3

  40 : 1

  ω6 / ω3

  Pourquoi elle : un tournesol sélectionné pour l’acide oléique : profil proche de l’olive, goût neutre, stable à la cuisson.
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  Crème de cocoChez Symphony

  Dans tes aliments

  ✓
  24 g

  saturés

  0,28 g

  oméga-6

  0 g

  oméga-3 *

  Lipides totaux : 24 g * pour 100 g de produit. Les chiffres ci-dessus sont aussi pour 100 g de produit.

  Valeurs Symphony pour 100 g, relevées le 28/10/2026.

  Pourquoi elle : surtout des acides gras saturés, goût de coco. Elle donne l’onctuosité des plats végans.
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  Huile de coco

  Dans tes aliments

  ✓
  94 g

  saturés

  1,7 g

  oméga-6

  0 g

  oméga-3 *

  Valeurs Symphony pour 100 g, relevées le 28/10/2026.

  Pourquoi elle : presque uniquement des acides gras saturés, solide sous 25 °C environ, goût de coco. Rien à voir avec la crème de coco en quantité de gras.
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  Beurre

  Dans tes aliments

  ✓
  57 g

  saturés

  3,07 g

  oméga-6

  0,3 g

  oméga-3 *

  7 : 1

  ω6 / ω3 *

  Lipides totaux : 82 g * pour 100 g de produit. Les chiffres ci-dessus sont aussi pour 100 g de produit.

  Valeurs Symphony pour 100 g, relevées le 28/10/2026.

  Pourquoi elle : surtout des acides gras saturés, goût lacté. Il supporte une cuisson douce et brûle à feu vif.
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  Crème fraîche

  Dans tes aliments

  ✓
  19 g

  saturés

  0,7 g

  oméga-6

  0,2 g

  oméga-3

  3,5 : 1

  ω6 / ω3

  Lipides totaux : 30 g pour 100 g de produit. Les chiffres ci-dessus sont aussi pour 100 g de produit.

  Pourquoi elle : elle donne l’onctuosité des sauces. Surtout des acides gras saturés.
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• Crème de sojaDans tes aliments✓
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